Snijproces
Wanneer alle bestellingen bij ons binnen zijn worden de juiste producten en hoeveelheden verzameld. In de snijderij wordt alles vervolgens voorbewerkt en/of gesneden, gewassen, gecentrifugeerd en gemengd volgens vast receptuur. Daarna wordt het in de juiste verpakking verpakt. Wanneer het product verpakt is wordt het voorzien van een sticker met houdbaarheidsdatum.
In onze snijderij bevinden zich de modernste machines, zodat er snel en hygiënisch gewerkt kan worden. Vervolgens worden de producten in een aparte koelcel opgeslagen. Van hieruit worden de producten met gekoeld vervoer naar de klanten gebracht, het koelproces blijft op deze manier gewaarborgd en h.a.c.c.p. verantwoord.
